如何在 2022 年获得 ServSafe 经理认证

美国 FDA 努力使美国的食品供应在全球范围内保持最安全。 ServSafe 经理帮助 FDA 执行如此严格的食品安全法规。 您也可以通过获得 ServSafe 认证来参与此任务。

本文将引导您完成培训、准备和参加 ServSafe 认证的整个过程。 此外,您还将发现一些有助于您通过考试的高质量练习题和准备材料。

什么是 ServSafe 经理认证?

ServSafe 认证是美国最成熟的食品安全培训计划。 大多数美国州、联邦和地方食品安全部门都认可此认证。

超过 260 万作为食品安全或餐厅经理的专业人士已获得 ServSafe 认证。 国家食品保护会议 (CFP) 也认可 ServSafe 经理认证。

国家饭店协会负责管理此专业认证课程和考试。 NRA 与餐饮服务行业专家合作,在该行业投入了他们的专业知识,以准备课程、学习材料和考试形式。

如何获得 ServSafe Manager 认证

全国饭店协会有严格的认证政策,使获得认证的专业人士能够遵守 FDA 不时制定的食品安全要求。

认证是一项具有挑战性的考试,竞争激烈,因为有晋升和加薪的可能性。 在下面找到在食品服务行业获得这一著名证书的分步指南:

需求检查

有多个 ServSafe 认证。 不同的州和地方机构有额外的要求。 您可能需要不止一项认证,而且只有 ServSafe Manager 认证可能不起作用。 此外,雇主也有具体的内部政策。 因此,请在注册认证之前进行尽职调查。

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选择培训、学习和考试选项

ServSafe 提供多种学习、培训和考试选项。 如果您通过分析您所在州的要求、公司政策、当地机构法规和工作时间表来选择一个完美的组合,将会有所帮助。

同样,您必须将您所在地区的食品安全法规政策和要求与 ServSafe 门户相关联,以找到最佳匹配。 否则,您可能会浪费时间、金钱和精力。

以下是课程和考试的变化:

培训类型

  • 讲师指导的培训
  • 自定进度的学习材料
  • 在线学习课程

课程语言

  • 在线课程主要以西班牙语和英语提供。
  • ServSafe 认证教材有中文、韩文、英文和西班牙文。

培训形式

  • 在认证培训师的指导下进行课堂培训
  • 在线计算机提供的培训

考试语言

  • 您可以选择英语和西班牙语进行在线考试。
  • 笔试和纸笔考试有加拿大语、法语、韩语、日语、中文、韩语、英语和西班牙语版本。

考试形式

  • 在线监考
  • 课堂或机构考试

选择培训师、班级和考试监考人员

要开始 ServSafe Manager 认证课程的学习和培训过程,您必须找到一位经过认证的培训师。 全国饭店协会还通过单独的计划对考试监考人员和培训师进行认证。 因此,您必须在投入时间和金钱之前验证培训师的证书。

此外,并非每个人都可以监考 ServSafe 认证测试。 监考人员应持有 ServSafe 的认证。 在选择监考人之前,请确保您验证声称自己是监考人的人的证书。

您可以访问 ServSafe 的 Find an Instructor 或 Proctor 门户以找到合适的培训师和 Proctor。 在门户中,输入状态、培训形式、考试形式、邮政编码等相关信息,以找到合适的培训师和监考人员。

此外,您需要找到一个班级接受课堂培训然后参加考试或直接参加课堂考试。 您可以登录 ServSafe 的 Find a Class 门户,为您寻找合适的课程或考试。 请记住,您可以选择考试或一系列培训和考试。

购买学习和培训材料

由于这是一门专业认证课程,毫无疑问,您的高中或大学教育课程可能没有涵盖一些课程内容。 因此,认证管理员还发布培训或学习内容以帮助应试者。

对于 ServSafe 经理认证甚至其他 ServSafe 认证课程,您可以从 ServSafe 购买一些高质量的培训材料。 国家饭店协会审查和批准课程大纲以保持学习目标。

在购买任何材料之前,您可以与您的培训提供者交谈。 一些 ServSafe 认证培训师提供商与 ServSafe 合作提供课程材料。 此外,您可能不知道需要哪些材料,只有经验丰富的培训师才能建议材料。

但是,您可以直接从 ServSafe 购买学习内容和用于自助在线考试和培训的考试券。

您可以到以下在线课程购物页面查找相关课程进行购买:

大多数情况下,您在购买课程资料或报名参加第三方培训师的课堂培训时,都会获得线上或线下考试券。 但是,您也可以从上述门户网站购买独立考试券。

参加课程和培训

一旦您掌握了所有材料或加入了培训机构,您需要努力完成学习过程。 认真完成 ServSafe 和国家饭店协会建议的所有必要课程。

参加测试

完成学习和培训资源后,您就可以安排 ServSafe 认证课堂或在线考试了。 请记住,如果您购买了考试和在线监考工具券,您也可以在家中舒适地参加考试。 更多关于考试及其内容的信息如下。

ServSafe Manager 认证概述

合格

  • 您是食品服务行业的员工或餐厅管理人员。
  • 您所在地区的法规强制要求该认证是强制性的。
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先决条件

  • 您只能使用 2 号铅笔进行基于打印的测试。
  • 如果英语不是您的第一语言,您可以使用双语词典。
  • 对于在家进行在线测试,您应该有一台兼容的计算机、网络摄像头、麦克风以及 Pearson VUE 和 ProctorU 建议的其他要求。

考试形式

  • ServSafe 认证考试是一项基于多项选择题的考试。
  • 它可用于印刷和在线测试。
  • 在线测试有两种变体。 您可以将考试带回家或前往授权的考试中心。

测试时间

  • 您将有最多两个小时的时间来回答所有问题。
  • 平均而言,测试应在 1 小时 30 分钟内完成。

测试题数

ServSafe 认证共有 90 个问题。 其中,10 个是试点问题,仅用于未来研究。 您需要尝试所有 90 个问题。

及格分数

您需要获得 75% 或更高的分数才能通过考试。 然后,ServSafe 将向您颁发证书。 您应该会在 3 到 4 个工作日内在您的 ServSafe 帐户中找到分数,但最多可能需要 10 天。

测试尝试次数

第一次失败后,您可以立即重新参加考试。 但是,如果您在第 2 次尝试中摔倒,则必须在第 3 次尝试前等待 60 天。 您不能在 12 个月内参加超过四次测试。

考试费

  • 通过在线监考考试,ServSafe Manager 学习课程包售价 179.00 美元。
  • 在线监考和 ServSafe Manager 考试将花费您 99.00 美元。

教练指导的VS。 自定进度与。 在线课程

ServSafe 让您决定自己的学习方式。 在下面找到培训选项:

在线课程

充满活力、自律和多任务的人会喜欢这个课程内容。 材料可在网站上或通过认证指南电子书 24×7 随时可用。 订阅后,一年内尽快开始学习。 您还需要在课程开始的第一天起 60 天内参加 ServSafe Manager 测试。

自主学习

如果您想按照自己的日程安排和条款学习,它适合您。 您可以从 ServSafe 或其附属机构购买课程内容的实体书籍。 如果您积极性高、以学习为导向且自律,则可以通过选择自学来节省很多钱。

讲师指导的学习

如果您更喜欢课堂环境并想消除老师的疑虑,则应使用这种学习模式。 您可以通过 ServSafe 及其第三方附属机构找到各种选项,以进行讲师指导的培训。

您现在可以查看以下资源,这些资源可能会帮助您准备和通过这个竞争激烈的专业认证考试:

ServSafe Manager 实践测试:测试指南

Test-guide 根据最新的 ServSafe 第 7 版课程内容编写了练习论文。 由于这些练习卷是按照 ServSafe 通常遵循的大纲编写的,因此您还将了解考试期间问题是如何出现的。

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样题、前一年的问题和练习论文是测试您的 ServSafe 认证考试准备情况的好选择。 您可以从 Test-Guide 免费获得如此高质量的问题。 根据练习卷提供者的说法,这些问题可以帮助您通过考试。

在问题结束时,您会立即获得分数。 您还可以获得问题的详细答案,您可能会失败。

ServSafe 实践测试:ServSafe-Prep

ServSafe-Prep 通过查看他们的培训内容,帮助您为即将到来的 ServSafe 测试做好适当的准备。 在课程结束时,您会得到一个练习测试和示例问题。 问题和其他学习材料与 ServSafe 的考试形式和课程大纲同步。

此外,ServSafe-Prep 在响应式基于 Web 的平台上托管学习和练习测试内容。 因此,您可以毫不费力地从计算机、平板电脑或手机访问内容。 最重要的是,培训提供商还为其候选人提供了一个移动应用程序,以保持学习渠道的畅通。

如果您喜欢课程内容,您可以报名参加整个课程并付费测试。 您将终生访问试验,并且没有可能分散您注意力的广告。

ServSafe 实践测试:成为

成为提供免费的 ServSafe 实践测试。 您无需注册任何免费帐户即可参加考试。 但是,如果您注册了一个帐户,您可以保存您的考试进度并在以后访问您的考试成绩。

become 提供四项 ServSafe 考试的示例问题:ServSafe 高级和初级酒精、ServSafe 过敏原、ServSafe 食品处理人员和 ServSafe 经理认证。

ServSafe Manager 认证样本文件为免费用户提供了 90 个问题。 如果您注册高级帐户,您可以获得更多问题。 付费版本还可以让您以可打印的 PDF 格式下载问题和答案,供喜欢平装本的人使用。

Servsafe 和 CPFM 学习指南 2022:亚马逊

这本书是您通过 ServSafe 或 CPFM 成为食品经理的终极指南。 Miller Test Prep 是这门食品经理认证学习课程的作者。

突出的课程主题是:

  • 食源性疾病和风险
  • 主要食物过敏原
  • 食品污染:生物、物理和化学
  • 冷却、重新加热和解冻食物的正确方法
  • 自助服务/自助餐要求
  • 危害分析临界控制点
  • 综合虫害管理

在学习部分的最后,您将找到一个练习考试来评估您对课程主题的理解。 示例问题部分还提供详细的答案来提升您的概念。

最后的话

到目前为止,您已经深入讨论了 ServSafe 认证过程。 在文章中,您还发现了一些备考趋势和推荐资源。 上面讨论的大部分资源都是免费的,因此它们可以成为您从 ServSafe 购买的额外资源和其他材料。

本文还帮助您决定是参加自定进度的培训、讲师指导的培训,还是参加 ServSafe 考试的在线课程。 祝测试愉快!

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