感恩节烹饪助手：从冰箱到平板电脑，美味触手可及
感恩节的脚步日益临近，尽管关于大型零售商店是否应该在黑色星期五开门营业的争论依然存在，但有一件事是毋庸置疑的：美食必不可少。平日里，我们可能在烹饪上尽可能地偷懒，但在节日期间，食物占据了中心地位，许多人都乐于在餐桌上投入更多的心思，力求更上一层楼。对于经验丰富的厨师来说，这或许意味着向奶奶请教独家酱汁的秘方，尝试新颖的馅料搭配，或者勇于探索全新的菜肴。而对于新手厨师而言，这可能意味着在面对琳琅满目的食材时感到无所适从。无论你的厨艺水平如何，我们都为你准备了一份资源清单，希望能帮助你在感恩节的餐桌上更上一层楼。
巧用冰箱现有食材
如果你手头没有特定的食谱，或者已经错过了避开拥挤人群购买食材的最佳时机，不妨考虑利用冰箱里的现有食材来制作美食。
超级厨师是一个绝佳的网站，你可以在上面输入冰箱和储藏室中现有的任意食材，它会自动生成一系列可以用这些食材制作的食谱。这些食谱来源于网络，实际上是将各大美食网站的资源整合在一起，为你提供用现有食材就能烹饪的菜肴。
厨房虫与超级厨师的功能类似，你可以通过食材搜索食谱，也可以通过“低脂”或“低胆固醇”等标签进行筛选。如果你希望在节日期间吃得更健康，可以使用这些标签找到一些不错的食谱。
众包食谱：来自社区的智慧
寻找食谱和烹饪技巧的最佳去处之一是Reddit。你当然可以选择访问像allrecipes.com这样的网站，但众包食谱和烹饪指南的优势在于，分享这些内容的人通常不会期望你拥有经营一家高档餐厅所需的全部专业厨具。他们会帮助你使用现有的、或是容易购买的厨具和食材，轻松完成美味佳肴。
我们向所有正在寻找优质食谱的人推荐以下子版块：
r/烹饪：这个子版块不仅提供食谱，还会分享更有效的烹饪技巧。
r/食谱：这里可以找到从简单到复杂的各种食谱，一些经验丰富的厨师甚至会为每个步骤提供图片。
r/烘焙：如果玛莎·斯图尔特无法帮助你制作漂亮的姜饼人，不妨试试这个子版块，这里有许多烘焙技巧。
r/cookingforbeginners：顾名思义，这个子版块旨在帮助烹饪新手。它会讲解如何制作双锅或腌肉等简单的烹饪技巧，你也可以随时向其他用户寻求帮助。
你也可以浏览Imgur上发布的与食物相关的帖子，点击这里查看。
美食展示：视觉的盛宴
美味佳肴不仅要味道好，还要赏心悦目。如果你在食物的展示方面缺乏灵感，不妨试试这些Imgur画廊。你可能会从中获得绝妙的摆盘技巧，或者只是看得食欲大增。
视频教程：让烹饪更直观
每当我尝试新的食谱时，我经常会问自己：“它应该看起来是这样吗？”美食网站有时会提供带有步骤图的食谱，但即使如此，你仍然可能会对炖菜或汤的浓稠度感到不确定，或者想知道肉是否完全煮熟。在这种情况下，视频教程就显得非常重要。
r/CookingVideos是一个很棒的子版块，里面有长短不一的视频，展示了如何将传统的节日食品烹饪成日常美食。
当然，YouTube也是烹饪视频的重要来源，我们推荐Everyday Food和BBCFood。
日常食品提供了一个简单易懂的火鸡食谱，你可以在下面观看。
英国广播公司食品是另一个很棒的频道，它提供了许多简单快捷的食谱。如果你不打算做火鸡，但仍然想做一道简单快捷的菜肴，可以试试他们的鸡肉食谱。
烹饪应用：指尖上的美味
智能手机，特别是平板电脑，已经融入了我们生活的方方面面，甚至出现了配备平板电脑的冰箱。有些人可能会质疑厨房电器是否需要这个设备，但它却是遵循食谱的绝佳工具。对于拥有平板电脑的人来说，应用程序是寻找和遵循食谱的好方法。
iOS：如果你有iPad，Youmiam是一款很棒的免费应用程序，它不仅提供了大量的优质食谱，还可以让你在易于阅读的大卡片上查看每个步骤。
安卓
CookPad是另一款可以在平板电脑上运行的优秀烹饪应用程序。它同时支持Android和iOS系统。与Youmiam类似，它也使用卡片来呈现食谱步骤，每个步骤都有高清图片辅助说明。
微软Surface平板电脑
Windows 8.1上的自带美食与饮品应用程序非常出色。它提供了一系列超简单的食谱，还允许你添加自己的食谱。这款应用的设计充分考虑了平板电脑的使用场景（就像所有Windows 8应用程序一样），在应用上遵循食谱非常容易。
我们还想在此提及allrecipes.com和BBCFood。这两个网站都有各种难度级别的食谱。虽然我们不推荐使用allrecipes应用程序，因为它看起来比较混乱，但如果你愿意也可以尝试一下。这两个网站都有一些值得一试的优质食谱。祝你用餐愉快！