阅读纯文本电子邮件可以避免复杂格式带来的困扰，而且与 HTML 格式的邮件相比，打开速度更快，也更加安全。以下是如何在 Outlook 中将纯文本设置为默认设置的方法。
在讨论具体操作之前，值得强调的是，纯文本对于发送者和接收者来说都存在优点和缺点。纯文本的主要缺点在于它缺乏格式，也无法像图像或链接那样提供嵌入功能。实际上，如果以纯文本形式阅读邮件，你所阅读的所有邮件看起来都会有所不同，如果邮件格式复杂，某些邮件甚至几乎无法阅读。
然而，纯文本也有其优点。它更安全，因为它不隐藏任何内容。它不会嵌入跟踪图像或隐藏的网络钓鱼链接（因为如果 URL 以纯文本显示，你将能够看到完整的 URL，而不是发件人希望你看到的任何文本）。因此，你发送的纯文本电子邮件不太可能被自动扫描程序判定为危险或恶意，因为它不像 HTML 那样具有潜在的风险。（这并不意味着有人不能以纯文本形式向你发送恶意链接，只是诱骗你点击链接的难度会大大增加。）
考虑到以上这些，以下是如何以纯文本形式阅读所有邮件、以纯文本形式发送所有邮件以及仅以纯文本形式发送特定邮件的方法。
阅读纯文本邮件
若想以纯文本格式阅读所有邮件，请依次点击“文件”>“选项”>“信任中心”>“信任中心设置”。
选择“电子邮件安全性”，然后启用“以纯文本格式阅读所有标准邮件”选项。
点击“确定”退出信任中心设置，再次点击“确定”退出选项窗口。现在，Outlook 将以纯文本形式显示您打开的每封电子邮件。
以纯文本形式发送所有邮件
你可以通过依次点击“文件”>“选项”>“邮件”，打开“以此格式撰写邮件”下拉菜单，然后选择“纯文本”来强制您编写的所有邮件以纯文本格式显示。
点击“确定”退出选项，现在发送新邮件的默认格式将为纯文本。
以纯文本形式发送特定邮件
如果你希望保留标准的 HTML 格式作为默认格式，但又想以纯文本格式编写特定邮件，你也可以这样做。 在新建邮件后，点击“格式文本”>“纯文本”。
如果你的签名中包含任何 HTML（例如链接或格式），Outlook 会显示警告，提示你更改为纯文本后将会失去这些格式。
点击“继续”将邮件更改为纯文本。完成此操作后，你可以将其改回 HTML 格式，但你必须重新创建签名；更方便的做法是放弃邮件并创建新的邮件。
另外需要注意的是，如果你已将设置更改为始终以纯文本形式发送邮件，你可以通过相同的方式为特定邮件更改此设置。打开新邮件，点击“格式文本”>“HTML”以使用 HTML 格式发送邮件。